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[美食话题] #为什么海带要打一个结#——来自吃货的“灵魂拷问”

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#为什么海带要打一个结#——来自吃货的“灵魂拷问”
有人说是为了美观有嚼劲,也有人说是为了方便夹;可是打了结总觉得脏东西都被包在里面了,纠结…
你们觉得呢?



打结的海带一是为了方便;二是为了煮熟不贴锅。因为当海带煮水之后表面会出现黏糊糊的一层,一片片放在锅里煮起来就容易层层叠起,吃的时候也很不方便,打结后的海带方便夹取


海带中含有可溶性海藻胶,丰富的碘钾钙镁,其脂肪酸中含有欧米伽3多不饱和脂肪酸。常吃海带除了可以预防甲亢,还对结直肠癌有一定的预防作用。海带中的可溶性膳食纤维有助于降脂控糖降血压,对体内的重金属毒素也有帮助排除的作用。海带可以凉拌、煲汤、炖肉,炖排骨的时候加一些海带和蘑菇是非常美味营养的吃法。


给大家推荐几种海带的家常做法吧!
















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